酥脆的油条，鲜美的虾，清甜的菜，这是一道非常好吃的家常菜。
老油条也有春天，反正我是信了。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天收藏
浏览 130235
收藏 86
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 油条 1根
- 圆白菜（卷心菜） 300克
- 对虾 150克
- 胡萝卜 少许
- 油 2汤匙
- 盐 1茶匙
- 美味鲜酱油 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 蒜 少许
【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天的做法步骤
-
步骤 1：
油条放入预热好的烤箱，200度烤5分钟，取出。
-
步骤 2：
掰成小块备用。
-
步骤 3：
圆白菜洗净，切成细条状。如果有胡萝卜，去皮后也切成细条。
-
步骤 4：
对虾洗净，去皮，去泥肠。
-
步骤 5：
锅中放油，煸香蒜片放入虾头炸出红油，将虾头取出不用。
-
步骤 6：
倒入圆白菜和胡萝卜，炒软。
-
步骤 7：
倒入虾翻炒几下。
-
步骤 8：
淋入调好的调味料：酱油、糖、盐，炒匀。
-
步骤 9：
倒入油条块。
-
步骤 10：
翻几下就可以出锅了。
小贴士
菜最好不用要白菜代替，因为白菜比较容易出水，会使得油条不酥脆，另外，油条一定要最后放，且，只需翻两下就可以出锅，这样才能保持最佳风味。
