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烤箱的一生之：蒜香烤茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 辣椒面a 半勺
- 大蒜a 一整颗
- 盐a 半勺
- 海鲜酱油a 2勺
- 孜然a 一勺
- 香油a 半勺
- 鸡精a 半勺
- 茄子 2根
- 大豆油
烤箱的一生之：蒜香烤茄子的做法步骤
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步骤 1：
将所有a材料混合在一起，倒入大豆油（以倒完油拌匀后超过调料5mm为准）拌匀。
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步骤 2：
茄子一分为二，在中间划几刀，但不要划断了茄子，刷上a酱汁。
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步骤 3：
烤箱200度预热5分钟，烤盘垫入油纸，放入茄子摆好。上下火200度17分钟。（自家烤箱都不太一样，烤的时候随时观察）烤到中间的时候可以拿出来再多刷一层油。
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步骤 4：
烤完之后不要立即取出。关火，让余热闷2分钟再取出装盘即可
