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步骤 1:
鸡腿洗净
步骤 2:
切成块加入大喜大牛肉粉
步骤 3:
加入酱油和甜面酱,拌匀腌制20分钟左右
步骤 4:
土豆切块
步骤 5:
砂锅底适量油,放入土豆块煎炸表面微焦
步骤 6:
放入腌制好的鸡块
步骤 7:
再锅内煸炒至变色
步骤 8:
加入切好的胡萝卜块
步骤 9:
加入适量高汤或清水,加适量盐调味,小火炖煮
步骤 10:
20分钟后汤汁变少后大火收汁即可
1、用鸡腿肉可以带骨制作,收汁后更浓郁,也可以用带皮鸡胸肉制作
2、用牛肉粉腌制鸡肉更加有风味,腌制的时候不放盐可以保持鸡肉的香嫩