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酱大骨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪大骨 500g
- 料包 （花椒、香叶、桂皮、小茴香、甘草、草果等） 适量
- 干辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 米酒 适量
- 生抽、老抽 各一大汤匙
- 冰糖 一大块
酱大骨的做法步骤
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步骤 1：
大骨洗干净，放入锅中，加清水葱姜蒜加一点米酒，大火烧开，大骨焯水，去掉浮末和血水。
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步骤 2：
把大骨捞出放入一个干净的锅中，锅里放入料包，冰糖，生抽老抽，加水没过大骨，大火烧开，小火炖一个小时左右。（要是放入高压锅大概是40分钟左右！）
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步骤 3：
一个小时后先别急出锅，先闷着，打开锅盖后的大骨！
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步骤 4：
由于是第一次上传食谱，所以有很多步骤的相片都没有拍，下次会拍的齐全点哦！
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步骤 5：
拿了其中一根摆了盘。
