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步骤 1:
鸡蛋打散备用
步骤 2:
肉馅放姜末,葱末,蚝油,生抽,老抽,盐,糖,蚝油,香油,料酒搅拌均匀
步骤 3:
炒菜勺中擦点油,烧热后放一点蛋液,摊成片儿
步骤 4:
将肉馅儿放到蛋皮儿一边儿
步骤 5:
将另一边儿盖在肉馅儿上盛出
步骤 6:
蒸锅做好热水,将做好的蛋饺放一点温水,八角两颗,红烧酱油,料酒上锅蒸20-25分钟即可
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