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记忆中的——铜锣烧收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 低筋粉 120g
- 牛奶 40g
- 自制红豆沙 适量
- 泡打粉 1g
- 盐 1g
- 白糖 40g
- 蜂蜜 1勺
记忆中的——铜锣烧的做法步骤
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步骤 1：
备好材料。
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步骤 2：
自制红豆沙备好。
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步骤 3：
鸡蛋打在盆里。
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步骤 4：
分三次把白糖倒入鸡蛋里，用打蛋器充分打发鸡蛋，倒入牛奶，蜂蜜，搅拌下。
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步骤 5：
倒入低筋粉，泡打粉，盐，以上下翻拌的方式搅拌均匀。
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步骤 6：
静止放个5分钟。
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步骤 7：
用不粘锅，倒入2勺面糊，抹匀。
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步骤 8：
小火加热至表面起气泡并完全凝固。
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步骤 9：
翻面再煎几十秒关火。
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步骤 10：
饼上抹层红豆沙，再用另一张饼合上就好了。
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步骤 11：
心形的用模子凝固下，取出模子。
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步骤 12：
翻面再煎几十秒关火。
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步骤 13：
成品。
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步骤 14：
成品。
