香煎糯米肠加蛋版的做法步骤

• 步骤 1：

  原料：糯米肠切薄片，葱花准备好。鸡蛋里放几滴黄酒，一小勺清水，少许盐（或者不放也行），还有葱花，打匀。

• 步骤 2：

  热锅热油，煎糯米肠，一面煎的金黄后再翻面煎。

• 步骤 3：

  待到两面都煎的金黄之后，把打好的蛋液倒入锅内，中火等一段时间（流到底部的蛋液凝固后），翻面。再煎一会儿等这一面的鸡蛋凝固就好出锅了。