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步骤 1:
草莓切块,扔锅里,放入冰糖。
步骤 2:
熬啊熬。不加水,草莓汁会在加热过程中渗出来。
步骤 3:
继续熬。。。时不时顺手搅一下锅里的草莓
步骤 4:
接着熬。。。水分蒸发掉许多以后,草莓在锅里变得粘腻了。柠檬切片,挤入少量柠檬汁,一点点就够了。
步骤 5:
差不多到水分收到锅底,搅拌起来稍稍费力的程度,就可以关火了。
步骤 6:
把装果酱的玻璃瓶用开水烫煮一下,晾干水分。把果酱冷却后装入,加保鲜膜密封。虽说是制成果酱要比新鲜草莓存放的时间长一些,但是由于没有任何添加剂,还是尽快食用最好味。