泡菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  备料。 为了更准确地写明泡菜饼的水份含量，我把泡菜用手尽量的攥干了水份称重。如果你没有太多的泡菜汤，就用水代替，并且考虑盐的量。我这里没有加盐，因为泡菜加上泡菜汤咸味正好。

• 步骤 2：

  泡菜切丝，洋葱蒜苗切小段

• 步骤 3：

  鸡蛋打散加入泡菜汤拌匀

• 步骤 4：

  加入泡菜

• 步骤 5：

  加入面粉拌匀

• 步骤 6：

  加入洋葱和蒜苗拌匀

• 步骤 7：

  拌匀后的状态，如图厚度，其实稍微厚点稀点感觉并无大碍

• 步骤 8：

  平底不粘锅少许油，两面煎黄即可，面糊不要摊得过厚

• 步骤 9：

  成品