姜饼四合院的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖50g，拍碎加入85g热水

• 步骤 2：

  低筋粉和玉米淀粉混合

• 步骤 3：

  加入姜粉、肉桂粉和300g砂糖

• 步骤 4：

  加入融化的100g黄油

• 步骤 5：

  加入红糖水

• 步骤 6：

  揉成面团之后放到冰箱里面冷藏静置半小时以上

• 步骤 7：

  然后就是挑战智商的时刻……画草图，然后用硬纸剪出来模型 ps我的模型很小，14厘米乘以16厘米的，所以格外费劲……

• 步骤 8：

  面团垫着保鲜膜擀成薄片

• 步骤 9：

  然后小心翼翼用小刀切出来需要的模型

• 步骤 10：

  放在锡纸上面继续静置松弛半小时然后烤箱中层170度15分钟即可~

• 步骤 11：

  烤好的饼干基本没变形，放到架子上面分组

• 步骤 12：

  然后按照平面图稍微搭一下看看尺寸是不是变形的厉害（ps这个配方我自己调整的，没变形）

• 步骤 13：

  蛋白霜只需要一个蛋清

• 步骤 14：

  加入50g糖打到很粘稠即可

• 步骤 15：

  在模型上面抹上蛋白霜

• 步骤 16：

  组装起来，要格外小心

• 步骤 17：

  按照平面图搭好即可！

• 步骤 18：

  门楼~忘了画个照壁了……

• 步骤 19：

  撰写制作步骤

• 步骤 20：

  厢房的硬山屋顶

• 步骤 21：

  堂屋屋顶，高一个等级的悬山屋顶

• 步骤 22：

  画了对联上去

• 步骤 23：

  撰写制作步骤