自制蓝莓果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  蓝莓洗净，浸于盐水中10分钟。捞出控干

• 步骤 2：

  将蓝莓放入锅中，加上砂糖、麦芽糖、柠檬汁，大火煮沸10～20分钟，并不断搅拌，直至其软化。

• 步骤 3：

  用工具将软化的蓝莓倒成酱状。继续用文火煮制，并边煮边搅拌，不至果酱变黑糊锅。小火我熬了大约40分钟。

• 步骤 4：

  把装果酱的瓶子用开水煮一下，洗净控干备用。

• 步骤 5：

  果酱50°左右即可装瓶.

• 步骤 6：

  凉后密封，放冰箱保存，随吃随用，能放很长时间。