得到了大喜大牛肉粉调料的试用很开心,心想正赶上过年,正好有了用武之地。有点遗憾的是自己回老人那过年,人太多,拍照的时间都没有,错过了好多大餐菜。这不回到家,马上进行牛肉粉的试吃,虽然晚了一点,特殊时节请见谅。
大喜大牛肉粉调料耐煮性极佳,非常合适炖菜,越炖越鲜香醇浓,适合小火慢炖之前添加。看了说明之后我选择用隔水炖来操作,隔水炖正好是小火慢炖,最好滴发挥了大喜大牛肉粉调料的鲜美,我用了排骨炖西红柿,没有加一点植物油,但煮好后有吃有喝,鲜美之极,推荐哦。
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步骤 1:
排骨剁小块开水焯水后控干。
步骤 2:
大喜大牛肉粉备好,香叶,八角,胡椒粒备好。
步骤 3:
排骨放入隔水炖盅内,放入大喜大牛肉粉调料约15g,以及备好的调料和盐。
步骤 4:
加水,水和排骨一平就可以。
步骤 5:
盖好,启动隔水炖,时间我选择了慢炖2小时。
步骤 6:
紫红是,香菜和小葱叶备好。
步骤 7:
西红柿切橘子瓣块。
步骤 8:
葱和香菜切碎。
步骤 9:
当隔水炖时间剩半小时的时候,打开炖盅,放入西红柿,在盖好,完成程序。
步骤 10:
最后时间到,防护乳切好的香菜和葱拌匀即可。
步骤 11:
肉香汤鲜,有大喜大牛肉粉的调味料炖菜就是不一般,非常好吃。
没有隔水炖盅可以用普通的煮锅一样操作,不要加油,直接加清水和排骨,清香不腻人。