砂锅粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  主料特写

• 步骤 2：

  锅里放油（可以多点） ，放入虾仁，肉末煸炒一会，放黄酒，生姜，葱花煸透。

• 步骤 3：

  倒入榨菜末继续煸炒，煸炒出香味，加点水，盖锅盖焖熟。（小火，一会就行）

• 步骤 4：

  装碗待用。

• 步骤 5：

  粉丝放入砂锅，倒入菜油（适当多点，粉丝有光泽），鲜酱油，耗油，白糖，水（可以多点。）

• 步骤 6：

  倒入炒好的料，中间放芹菜段点缀。

• 步骤 7：

  开火加盖烧至水干，用筷子翻至粉丝基本干透，略有粘底，淋上麻油，撒上胡椒粉。ok

• 步骤 8：

  上座，趁热开吃。。。。。