瑶家苦笋酿的做法步骤

• 步骤 1：

  先将苦笋用开水过一下水，冷水泡半小时，拿出来用牙签在笋子上划一条条的纹路，两头不用划！

• 步骤 2：

  划开后中间就可以酿肉了，两头可以锁住肉

• 步骤 3：

  猪肉胡萝卜葱剁碎调好味

• 步骤 4：

  把肉酿进笋子里就可以了

• 步骤 5：

  锅里放油炒至两面金黄就放水，盐，生抽焖七八分钟出锅，这一步没拍