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步骤 1:
茼蒿去叶留杆,再择去教老的杆杆 洗净后沥干
步骤 2:
香干就是五香豆腐干,如果喜欢烟熏豆干也可以,一块豆干一般先剖成3片,再切条,宽约0.3cm左右
步骤 3:
热锅冷油,下香干爆香
步骤 4:
炒出香味后下切段了的茼蒿翻炒,大火哦!
步骤 5:
加少许清水,约1/3小碗,盖锅盖焖15ー30秒,根据各自喜欢的口感来
步骤 6:
开盖后,关火,加盐和鸡精调味,炒匀后出锅!
茼蒿要买细杆的比较嫩哦!
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