蒜薹炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：腊肉、蒜薹、红辣椒。

• 步骤 2：

  腊肉用碗盛起，加上与腊肉持平的清水，放入微波炉叮4分钟。

• 步骤 3：

  蒜薹洗净切段，辣椒洗净去籽切丝。

• 步骤 4：

  取出腊肉，切薄片。

• 步骤 5：

  蒜薹冲洗干净，沥干。

• 步骤 6：

  热锅，下适量食用油，倒下蒜薹爆炒片刻。

• 步骤 7：

  炒至蒜薹8成熟。撒少许清水，加入腊肉继续翻炒片刻。

• 步骤 8：

  倒入辣椒丝炒匀。

• 步骤 9：

  加上酱油，少许盐。

• 步骤 10：

  翻炒均匀，即可铲起。