生牛肉绰水的技巧的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的牛肉放进盛着清水的盆里，每3、4小时左右换一次水，共换4~5次【这点很重要，莫忽视！】

• 步骤 2：

  最后成这样，就可以进行下一步啦

• 步骤 3：

  锅里烧开水后放肉煮开，你会看到还会有很多浮沫出现

• 步骤 4：

  这时取一双筷子快速在锅里画圈搅拌，你会发现奇迹出现......

• 步骤 5：

  看到结果了吧! 【OK！答对了，浮沫消失，汤变得清亮多了】

• 步骤 6：

  这时手拿漏勺，捞一勺肉再在汤里晃一晃，你会发现肉很干净 【直到肉全部捞干净以后再关火！，这点也很重要哦】

• 步骤 7：

  看一看成品图，还不错吧

• 步骤 8：

  接下来就是膳后的问题啦————这个汤不要急着倒掉，先挤一点洗洁精搅一搅让锅里的油化掉再倒，这样做利己利彼，不是吗？