这是我家领导最爱吃的菜菜，做法简单，但很营养。
黄豆营养丰富，而且富含大豆异黄酮，它是种强力的抗氧化物质，有防止血管老化、降脂和预防骨质疏松的作用。
番茄除了含有丰富对维生素以及各种纤维素之外，还含有大量抗氧化物质---番茄红素，番茄红素除了能够抵抗衰老之外同时还能预防心脑血管方面的疾病。