这是我家领导最爱吃的菜菜，做法简单，但很营养。
黄豆营养丰富，而且富含大豆异黄酮，它是种强力的抗氧化物质，有防止血管老化、降脂和预防骨质疏松的作用。
番茄除了含有丰富对维生素以及各种纤维素之外，还含有大量抗氧化物质---番茄红素，番茄红素除了能够抵抗衰老之外同时还能预防心脑血管方面的疾病。
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番茄黄豆收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄豆 100克
- 番茄 350克
- 生抽 1小匙
- 白砂糖 1小匙
- 番茄沙司 1大匙
番茄黄豆的做法步骤
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步骤 1：
把材料准备好。
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步骤 2：
黄豆洗干净挑出坏豆，用清水泡浸4小时以上。
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步骤 3：
倒入电压锅中，压15分钟，消气后，倒出沥干水分备用。
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步骤 4：
番茄洗干净，切成小块。
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步骤 5：
热锅下油，油烧至6成热时，倒入番茄。
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步骤 6：
翻炒，炒到番茄有点呈糊状时，加入砂糖。
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步骤 7：
翻炒均匀，加入黄豆。
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步骤 8：
加入番茄沙司。
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步骤 9：
最后加入适量清水或高汤。
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步骤 10：
盖上锅盖，中小火煮至收汁。
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步骤 11：
装碟即可开吃。
