火腿烩有机花椰菜的做法步骤

• 步骤 1：

  把花椰菜掰成小朵。我特意拍了一下这种花椰菜。和平时的那种区别很大。

• 步骤 2：

  清洗一遍，然后盐水浸泡十分钟。

• 步骤 3：

  烧热水准备抄烫花椰菜，水开始冒泡了就可以放花椰菜了。

• 步骤 4：

  我们是抄水，不是煮熟，一定要控制好时间，一分钟就可以。主要是去除它的涩味。

• 步骤 5：

  过凉水，保持它翠绿的颜色和口感。

• 步骤 6：

  捞出控干水分。这种颜色非常漂亮。

• 步骤 7：

  午餐肉切成短条。

• 步骤 8：

  炒锅又热，爆香葱末，倒入花椰菜，翻炒。

• 步骤 9：

  加味极鲜酱油。

• 步骤 10：

  加盐，少量，因为味极鲜酱油有咸味了。

• 步骤 11：

  加入午餐肉翻炒。

• 步骤 12：

  加入蒜末。

• 步骤 13：

  出锅，整个过程我都用的大火，这样可以保持它的口感。