番茄烧牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩肉切块，泡出血水后焯水备用。

• 步骤 2：

  番茄划十字后，焯水去皮切块备用。

• 步骤 3：

  洋葱切块，生姜切片备用

• 步骤 4：

  油锅热后放入香叶出香气放洋葱、姜片爆炒。倒入去皮切块的番茄炒至成酱状。

• 步骤 5：

  在倒入焯过水的牛肉块翻炒，加入耗油2勺、生抽1勺、老抽一滴上色。继续翻炒

• 步骤 6：

  倒入开水300ml后转压力锅炖40分钟。出锅后入盐调味。

• 步骤 7：

  装盘，上菜。