风干牦牛肉

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风干牦牛肉收藏

浏览 19644 收藏 17 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 鲜牦牛肉 500g
  • 食盐 适量
  • 白菜梆(装饰用) 1个
  • 料酒 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒面 适量
ANN2011 2015年02月21日发布
九寨沟之行带回的唯一纪念品----高原鲜牦牛肉,佐以简单的调料腌制风干两三日,如果有烤箱的朋友,也可以用烤箱低温烘烤收干水份。吃时只需清洗掉多余的盐渍即可。因为是新鲜的牛肉,一定要多盐腌制。
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