无骨酱肘子方块肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肘子去掉骨头 过水煮一会 捞出 用细绳绑上，家里没有粗一点的绳子了 绑的不漂亮

• 步骤 2：

  五花肉切方块 过水煮一会捞出

• 步骤 3：

  锅里放一点点油 小火放入冰糖 炒糖色，糖色炒好后放入煮好的方块肉 大伙翻炒 使肉上色

• 步骤 4：

  同样 给肘子炒糖色

• 步骤 5：

  所有的作料准备好 放在锅里备用

• 步骤 6：

  放入炒好糖色的方块肉

• 步骤 7：

  在放入炒好糖色的肘子

• 步骤 8：

  锅里加入热水 先放少部分盐 放些腐乳 料酒 大火开炖吧 开锅后可以改成中火 炖两个小时 中间汤少了以后要加些汤的 因为肘子太大 不加汤会炖不熟的