广东年夜饭必备--豉油鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  焯过水的鸡用冷水洗干净

• 步骤 2：

  锅里先放油，再放姜葱炒香

• 步骤 3：

  把鸡放下去翻转

• 步骤 4：

  加入豉油翻转

• 步骤 5：

  加酒去腥

• 步骤 6：

  把鸡翻转让鸡身均匀上色

• 步骤 7：

  加水煮

• 步骤 8：

  煮的过程要翻转，鸡腿肉厚，鸡腿向下煮的时间要长点

• 步骤 9：

  煮至收汁，用牙鉴插一下鸡腿，如果没有血水流出来，鸡就熟了！

• 步骤 10：

  装起放凉

• 步骤 11：

  斩好装碟上桌即可