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自制酸辣粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红薯粉 一小把
- 花生 一勺
- 黄豆 一勺
- 青菜（生菜、油菜、油麦菜均可主要为了调色） 2片
- 葱花 少许
- 骨汤 1L
- 排骨 3块
- 辣椒油 1勺（根据自己喜好）
- 醋 1勺（根据自己喜好）
- 酱油 1勺
- 香油 1勺
- 盐 1/2勺
- 糖 1/2勺
- 花椒粉 1/2勺
自制酸辣粉的做法步骤
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步骤 1：
自制辣椒油，嘿嘿这里偷了一点小懒，麻麻之前炸好的，我直接拿来用了
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步骤 2：
熬制大排骨汤，味道美极了~~~如果嫌麻烦可以买现成的高汤料，方便
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步骤 3：
漏拍了好多图，忙活的时候也忘记啦。比较有效率的做法当然是要把红薯粉先放水里泡一会儿，大约30分钟到1个小时，这段时间内可以调一下酱料。把辅料都放到一起搅匀，把花生米和黄豆洗净后翻炒至熟，然后静静等待红薯粉煮熟出锅吧~~~最后的成品如图
