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步骤 1:
粉和蓬松剂拌匀,加温水和少量油揉团,要比平时馒头软,不想自己手揉的可以用面包机揉面,然后放冰箱冷藏一晚醒面。
步骤 2:
早上将面团擀成面皮,切记不要揉了,切片后2块叠加用筷子压紧,醒了一晚的面很劲道,稍微一拉就很长根。
步骤 3:
油热后下锅炸,下锅后用筷子轻轻翻转,油条马上会膨胀很大,一个人做饭来不及拍这一步。
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