土豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切小块，煮的一夹就碎。

• 步骤 2：

  煮好的土豆碾成泥。

• 步骤 3：

  家里有鸡汤，撇出上面漂浮的油和少量鸡汤。

• 步骤 4：

  我家里没鸡汤，取一个鸡腿，放入花椒、大料，少量盐，熬煮出浓缩鸡汤。鸡腿去骨切片蘸酱油也很好吃。

• 步骤 5：

  土豆泥加入黑胡椒、盐、鸡汤上的鸡油。然后把鸡汤一点点加入土豆泥中，直到，土豆泥稀稠合适为止。