手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  圆白菜用手撕成小块，水洗净，沥干水分备用。

• 步骤 2：

  想要手撕包菜好吃，把五花肉切成薄片干煸后是很好吃的。不过今天素食，所以我准备了一小勺猪油，做出来的味道也不错。

• 步骤 3：

  干辣椒切成段，大蒜切片备用。

• 步骤 4：

  炒锅烧热，放入猪油融化后，放入备用的圆白菜翻炒。只需要翻炒一小会儿，等圆白菜稍微软了，就立刻捞出。

• 步骤 5：

  接着锅内放少许色拉油，放入花椒。

• 步骤 6：

  煸炒出香味的时候，把花椒捞出，接着放入干辣椒和蒜瓣翻炒。

• 步骤 7：

  接着放入圆白菜，加入备用的调味料。这里用的醋，以老陈醋最好，量少还味香。

• 步骤 8：

  中火翻炒，等圆白菜都变软后，加入少许香油即可出锅。