豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、大葱适量、姜适量、大蒜3瓣、花生油1汤匙。

• 步骤 2：

  油麦菜洗净控干水分切段、豆豉鲮鱼罐头打开挑去大刺、葱姜切丝、蒜切末。

• 步骤 3：

  锅烧热后放入适量花生油，油热后放入葱姜丝和蒜末煸出香味。

• 步骤 4：

  放入一半的豆豉鲮鱼。

• 步骤 5：

  用铲子把鲮鱼捣碎。

• 步骤 6：

  倒入切好的油麦菜。

• 步骤 7：

  大火快炒。

• 步骤 8：

  翻炒至油麦菜软身后即可关火装盘。