芒果西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  西米放入冷水中浸泡，约半小时。

• 步骤 2：

  芒果去皮，切成粒。

• 步骤 3：

  将一半的芒果粒放入料理机中，打成泥。

• 步骤 4：

  打好的果泥放入干净的容器备用。

• 步骤 5：

  锅中水烧开，将浸泡好的西米倒进去，大火煮至每颗西米中间留一点小白点。因为是事先浸泡好的，这个过程比较快，大约5分钟。

• 步骤 6：

  关火后盖上锅盖，焖至西米完全呈透明状。

• 步骤 7：

  将西米捞出，用冷水冲洗，这样口感才会Q。

• 步骤 8：

  冷却过的西米装在感觉的容器中，用冷水浸泡着。

• 步骤 9：

  要吃的时候，取适量西米至杯中。

• 步骤 10：

  将牛奶与芒果泥混合，调入适量蜂蜜，搅拌均匀。

• 步骤 11：

  将搅拌好的牛奶倒入装有西米的杯中，加入芒果粒即可。