皮蛋火腿粥的做法步骤

• 步骤 1：

  因为早起上班，时间有限，米是前一天晚上就预约好的，今天起来，白粥已经做好了。

• 步骤 2：

  把粥盛入砂锅里

• 步骤 3：

  因为忘了准备瘦肉，所以用火腿代替。火腿切丁，姜切丝。

• 步骤 4：

  皮蛋切小块，我是用线切的，免得粘刀，弄得到处都是

• 步骤 5：

  开中火，让粥沸腾，把材料依次放入粥中，搅拌几分钟，也是防止粘锅

• 步骤 6：

  放入香菜搅拌，关火，静置十几秒，放入适量鸡精，拌匀。