四季豆炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  主料；

• 步骤 2：

  四季豆洗净斜切菱形； 红椒切菱形片；

• 步骤 3：

  鸡蛋先打散在碗里，加点儿料酒搅拌；

• 步骤 4：

  四季豆入开水中焯熟捞出沥干；

• 步骤 5：

  热油锅，倒入蛋液炒成蛋花；

• 步骤 6：

  加入四季豆和红椒炒匀；

• 步骤 7：

  然后加盐、鸡精调味，出锅前再加点油炒匀即可。