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步骤 1:
1.紫薯和芋艿蒸熟后去皮
步骤 2:
2.用勺子压成泥
步骤 3:
3.加入木薯粉和水(木薯粉和水要慢慢的加)
步骤 4:
4.揉成不黏手的面团
步骤 5:
5.搓成长条,用刀切成均匀的小段
步骤 6:
6.芋艿的做法同紫薯一样
步骤 7:
7.放在盘子里,注意不要粘在一起,留一些空隙,放冷冻室冻硬,装保鲜袋保存,要吃的时候拿出来煮
这里说一下煮法:水烧开后,把芋圆放入,稍稍用勺子推两下,不粘锅就行,煮到芋圆刚变透明色时关火,盖盖子闷一会,捞出,放在有冰水的碗里,可以使芋圆QQ的。