小贴士

1.红枣煮透后一定要浸泡1个小时以上，不然皮真的很难拨！2.我的烤箱是ACA北美电器，温度总是偏高20度到25度之间，如果是长帝的烤箱，温度偏高，其他烤箱要加20到25的温度。3.春节期间，家里油纸和锡纸全数用尽，所以把蛋糕变成纸托和纸杯。分量是六寸戚风蛋糕的量，完全可以放在圆形六寸的蛋糕模中，同一个温度烤35分钟到40分钟。3.放进枣泥蛋糕糊里的6颗干枣丁，我也做了去皮的工作，妈妈说不喜欢咬起来有皮，吃起来有些粗糙。不介意的同学，皮放进去，枣丁的颗粒感更强。3.装入纸杯和纸托的蛋糕糊，大概6分满。