开胃酸辣大白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备大白菜一个；（选择小些的，约500克）

• 步骤 2：

  把大白菜一片一片摘下；

• 步骤 3：

  大白菜切好，浸泡五分钟；

• 步骤 4：

  大白菜捞出，洌干水；

• 步骤 5：

  切好红辣椒；

• 步骤 6：

  切好姜丝；

• 步骤 7：

  热锅，倒油，放入洋葱末、辣椒、姜，一起爆炒；

• 步骤 8：

  加入大白菜爆炒；

• 步骤 9：

  加盐、陈醋；

• 步骤 10：

  转为小火，煮开即可；

• 步骤 11：

  装盘，酸溜溜，开胃出锅