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步骤 1:
准备好原材料:半斤糯米。
步骤 2:
用电饭锅蒸熟,水量最好比平时蒸米饭少些。
步骤 3:
蒸好的米饭放凉铺成薄片晾干,我是放暖气上一天一夜彻底干透的。
步骤 4:
干透是这个样子的,一定要干透,里外都干的那种。
步骤 5:
把干透的糯米掰成块。
步骤 6:
放油锅炸,油一定要大开,这样糯米不吃油。
步骤 7:
炸好放吸油纸上吸吸油就可以食用了。
蒸好的糯米一定要晒干透了才行,不然蒸炸出来的不酥脆,会很硬。
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