油渣酥饼（超详细步骤）的做法步骤

• 步骤 1：

  过年前熬的猪油，油渣一直放着的，先用电饼铛把冷油渣热脆。

• 步骤 2：

  用刀剁碎油渣，家里有绞肉机的可以解放双手，剁碎后加少量低筋面粉和盐。

• 步骤 3：

  高筋面粉加入热一点温水还有少量油揉团，我是可以机器绝不收到，自从败了面包机就没手揉面了。

• 步骤 4：

  面团醒发2个小时后，如图加入油酥。

• 步骤 5：

  如图包起来

• 步骤 6：

  擀成长条撒上葱花

• 步骤 7：

  卷起来

• 步骤 8：

  盘好后擀开

• 步骤 9：

  撒上芝麻

• 步骤 10：

  放电饼铛里开下火，不需要上下火都开哦。

• 步骤 11：

  出锅咯

• 步骤 12：

  很酥脆呢