牛奶方块小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)

• 步骤 2：

  在黄油里加入15克打散的鸡蛋

• 步骤 3：

  继续加入40克牛奶

• 步骤 4：

  用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。

• 步骤 5：

  在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。

• 步骤 6：

  把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。

• 步骤 7：

  把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片

• 步骤 8：

  把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。

• 步骤 9：

  把小方块排入烤盘。

• 步骤 10：

  把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。