蘑菇炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  蘑菇择洗干净备用，鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液

• 步骤 2：

  锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味

• 步骤 3：

  放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐

• 步骤 4：

  将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟

• 步骤 5：

  加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了