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麻婆豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉（瘦肉） 1块
- 豆腐 1块
- 蒜苗 少许
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 大喜大（牛肉粉） 1勺
- 味精 1勺
- 酱油 适量
- 郫县豆瓣 适量
- 葱、姜蒜 适量
- 水淀粉 适量
- 油辣子 适量
- 小树椒 2个
麻婆豆腐的做法步骤
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步骤 1：
食材准备好。
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步骤 2：
瘦肉和葱姜蒜切碎末，树椒切小段。豆腐切成小方块。
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步骤 3：
锅中烧开水，将豆腐过水烫一下。
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步骤 4：
油烧热放入葱姜蒜末爆香。
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步骤 5：
下入肉末加入糖、盐、酱油、味精和大喜大，再加入郫县豆瓣一通翻炒。
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步骤 6：
再下入豆腐，填加少许水油辣子稍微炖会儿收汁撒入蒜苗即可。
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步骤 7：
出锅～～
小贴士
1、如果不放蒜末苗弄点香葱碎和香菜末也可以，主要作为配菜。2、郫县豆瓣一定要炒到份也不可以炒干炒糊。3、用牛肉末可能更好，不过我加入大喜大牛肉粉也不是盖的哦
麻婆豆腐是著名的川菜，老公很喜欢这道菜；今天特别为他制作了这道菜哦；第一次做，真的很成功，不信瞧一瞧^_^，亲们，给个赞吧 哈哈～
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