水晶虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  用牙签将虾线挑出，将洗好的虾放入盆中。

• 步骤 2：

  放入淀粉、盐、料酒抓拌均匀。

• 步骤 3：

  黄瓜去皮切块备用。

• 步骤 4：

  油锅热后放入葱花

• 步骤 5：

  紧接着放入调拌好的虾仁，不停翻炒，放入15ML清水，以防糊锅。

• 步骤 6：

  虾仁炒至7成熟后，放入黄瓜，翻炒1分钟左右即可出锅，时间长了，黄瓜该不脆了。

• 步骤 7：

  最后出锅摆盘。