草莓千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备以上材料～

• 步骤 2：

  将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉，细砂糖称好备用。

• 步骤 3：

  黃油隔水融化。

• 步骤 4：

  牛奶煮温，注意千万别煮至沸腾，有点温度就行了。

• 步骤 5：

  把煮温的牛奶倒入搅拌盘内。

• 步骤 6：

  加入低筋面粉，玉米淀粉，糖粉搅拌~

• 步骤 7：

  打入鸡蛋继续搅拌均匀。

• 步骤 8：

  把搅拌均匀的蛋液糊过一下筛。

• 步骤 9：

  将黄油加入过筛后的蛋液糊继续搅拌。

• 步骤 10：

  将完全搅拌好的蛋液糊静止20分钟。

• 步骤 11：

  将不粘锅预热，舀入适量面糊，摊开小火煎至成型。

• 步骤 12：

  揭下面糊，依次煎好所有面皮，包裹好放冰箱冷藏半小时。

• 步骤 13：

  将奶油倒入盘中，加入少量炼乳、细砂糖开始打发。

• 步骤 14：

  分次加入细砂糖继续打发。

• 步骤 15：

  打发至坚挺即可～

• 步骤 16：

  取适量草莓切粒，把冷藏的饼皮取出一张张撕开。

• 步骤 17：

  一层饼皮一层奶油，再一层饼皮一层奶油，在第三层饼皮奶油上开始加草莓如此类推慢慢堆上，要注意奶油别涂抹太靠边，怕最后切时奶油溢出。

• 步骤 18：

  在最后一层草莓层上再加一层饼皮奶油～

• 步骤 19：

  最上一层最好取一张大点的饼皮罩上。

• 步骤 20：

  简单装饰后放冰箱冷藏3小时左右。

• 步骤 21：

  取出切件即可～

• 步骤 22：

  简单美味的草莓千层蛋糕完成！

• 步骤 23：

  成品～味道真的很棒。