电饼铛做鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入凉水、少量盐和香葱（可不放），调成如图所示，有少许面粉疙瘩可静置几分钟再顺时针搅几下

• 步骤 2：

  电饼铛可擦少许油（有不粘涂层也可不擦），倒入适量面糊，用木铲从中间顺时针向外圈摊开，摊成面皮后加盖几十秒，然后翻转再加盖20秒左右

• 步骤 3：

  取出后放入托盘进行下一张，直到面糊用完

• 步骤 4：

  放入面饼皮，滴少许色拉油

• 步骤 5：

  打入鸡蛋，用木铲摊开，均匀盖在面饼皮上

• 步骤 6：

  放入胡萝卜丝（可以事先用少许油炒一下）或者白菜碎，也可以根据口味加入火腿肠碎，或者其它肉丁

• 步骤 7：

  这张是用白菜碎的，然后加入牛肉酱

• 步骤 8：

  将两边向中间叠好，将上盖盖上，一分钟左右，喜欢吃外面脆的，可以滴几滴油将面饼煎至两面金黄

• 步骤 9：

  装盘