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肉眼牛排配芦笋西兰花佐黑椒汁收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉眼牛排 200g
- 红酒 少许
- 柠檬 少许
- 迷迭香 少许
- 海盐 少许
- 现磨黑胡椒 少许
- 西兰花 150g
- 芦笋 50g
- 橄榄油 少许
- 黑椒汁 20ml
肉眼牛排配芦笋西兰花佐黑椒汁的做法步骤
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步骤 1：
将牛排用厨房用纸吸干水分，加入红酒柠檬汁海盐黑胡椒腌制30分钟以上
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步骤 2：
西兰花芦笋焯水，加少许橄榄油跟盐放入烤箱烤熟
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步骤 3：
平底锅内加入少量橄榄油，烧热，放入腌好的牛排，正反面各煎90秒。这个时间煎成的是五分熟的牛排，可以适当增减时间
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步骤 4：
盛盘，加上烤好的蔬菜。
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步骤 5：
将黑椒汁烧热，淋到盘子上
