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步骤 1:
豆苗洗净,皮蛋剥成小块,姜切片。
步骤 2:
煮一锅清水,沸腾后放入豆苗。
步骤 3:
然后淋上适量的花生油,这个可以让菜保持青绿。
步骤 4:
接着放入皮蛋和姜片。
步骤 5:
加入2茶匙牛肉粉,轻轻搅拌一下,盖锅煮3分钟左右。
步骤 6:
起锅前,再加入1小茶匙的盐和1小茶匙的砂糖,搅拌均匀。
步骤 7:
装上深碟即可~
1、水煮青菜,煮的时候往菜上淋上油可以防止菜变黄哦!
2、上汤菜,适合用鸡精或牛肉粉打汤底,可以很好地增鲜~