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鲜虾泡菜蒸饺收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青虾 14只
- 泡菜 300g
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1只
- 小麦面粉 200g
鲜虾泡菜蒸饺的做法步骤
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步骤 1：
青虾开背剔除虾线，剥出虾仁备用。泡菜，挤出汁液，切碎备用。泡菜汁加入面粉盆中，热水和面，揉到面团光滑后饧30分钟左右，面盆用盖子盖起来，以防风干。
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步骤 2：
切碎的泡菜，虾仁，加入一个蛋清，增加馅料的粘稠度。包好之后，入蒸锅，大火冒气之后蒸7分钟，可以享用咯！
小贴士
泡菜汁尽可能挤出去哦！
泡菜控的创新主食，酸咸鲜辣，整虾包裹其中，口感很丰富的馅料。我个人非常喜欢！
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