大虾香菇披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  和面做饼坯~先将牛奶加热到35度左右，面粉里磕入一个鸡蛋，放上一汤匙白糖，2克酵母，1克盐，慢慢加入牛奶活成饺子面软硬的面团（如果和面的时候放点黄油更好吃）。

• 步骤 2：

  将活好的面团盖上保鲜膜在温暖的地方发酵2个小时左右。（发酵时间与酵母和温度有关，只要面团发酵到原来的2倍即可）

• 步骤 3：

  将香菇、大虾、玉米提前焯水。（其实这步也可省略，但是我喜欢先把食材弄到半熟再放到饼坯上，也可以直接放生的食材）

• 步骤 4：

  面团发酵好擀成一个大饼，将饼的周围卷起一点，做成两边后中间薄的饼坯。

• 步骤 5：

  用叉子或牙签在饼上扎上无数个洞洞，这样做是为了以后烘烤的时候饼鼓得很高。做好的饼坯再次发酵20分钟左右即可放入烤箱，烤箱200度预热5分钟，将饼放入烤10分钟。

• 步骤 6：

  再稍微烤制后的饼上涂披萨酱，我这次偷懒只放了番茄酱（披萨酱的做法：是锅里放入少许底油，放入洋葱丁和蒜末炒香后放入西红柿酱和西红柿丁，再根据自己的口味放点盐和糖即可）

• 步骤 7：

  先在披萨酱上撒上薄薄的一层芝士碎。

• 步骤 8：

  放入切好的香菇片

• 步骤 9：

  放入玉米

• 步骤 10：

  放上大虾（其实这一步可以根据自己的口味放任何东西的）

• 步骤 11：

  最后撒上厚厚的一层芝士碎~愿意吃芝士的可要多放些

• 步骤 12：

  烤箱200度继续烤20分钟美味的披萨就做好啦~（烘烤时间和温度根据自己家的烤箱秉性来定，我用的是长帝的烤箱）如果喜欢吃颜色深一点的，只要最后的时候讲烘烤温度调高一点就行，我这次烤的颜色稍微有点浅了~

• 步骤 13：

  吃着自己做的特别放心~特别美味

• 步骤 14：

  最喜欢拉出长丝的感觉~~