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猪肉脯收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊肉 300g
- 生抽 30ml
- 料酒 20ml
- 腐乳汁 20ml
- 砂糖 15g
- 黑椒粉 3g
- 盐 2g
- 香油 2滴
- 蜂蜜 适量
- 生粉 8g
猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
把猪肉铰成肉糜，越粘稠越好，再用生粉抓勻
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步骤 2：
把其他调味料倒入肉糜中搅拌均匀，一定要顺一个方向搅拌
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步骤 3：
把调好味的肉糜装入保鲜袋中，用圆棒赶成薄肉饼，越薄越好
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步骤 4：
放入冰箱冷冻，3小时
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步骤 5：
烤盘铺上锡纸，把肉饼刷上蜂蜜，放入预热烤箱180度，烤30分钟，15分钟翻一次刷蜂蜜，等待，完成
小贴士
一定要薄才好吃，烤的时候会出水，要记得倒掉
儿时常吃的小吃，现在可以自己在家做了，也可以用牛肉的喔﹌
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