昨天打豆浆滤出来的豆渣。不忍心扔。

麻麻说想起小时候外婆做的豆渣饼。咸味。炸出来的。
于是饼就本着大无畏精神炮制了一回。

做的时候心里很不踏实。向亲娘确认了好几遍。确实是不用发面的。

煎的时候觉得会整出一锅石头来。

出锅后将信将疑地掰开尝了尝。居然是从未有过的好口感啊！

只需盐来调味。掰开能闻到很明显的豆子的清香。

组织像一块橡皮豆腐。弹性无比好。

捏下去可以biu一下马上就弹回来。几乎无形变。

真是生活处处有惊喜啊。学习无止境。