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步骤 1：
鸡块洗净，冷水下锅焯过
步骤 2：
砂锅中放入焯过水的鸡块、葱、姜，倒入适量清水
步骤 3：
放入草菇
步骤 4：
黄桅子洗净放入锅中
步骤 5：
大火烧开，小火煲2小时左右，调入盐，再煲15分钟即可
桅子被卫生部列为药食两用的中药，它具有护肝利胆、凉血解毒、泻火除烦、清热利湿有作用。
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