意式风味，番茄炖墨鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄用热水烫一下，去皮

• 步骤 2：

  烫好的番茄切成块，洋葱，香芹，胡萝卜切成碎

• 步骤 3：

  铸铁锅加橄榄油，烧热，加入切好的蒜末煸炒到金黄

• 步骤 4：

  加入切好的洋葱，炒出香味

• 步骤 5：

  加入胡萝卜和香芹，炒到蔬菜颜色变黄

• 步骤 6：

  小米辣洗干净，去掉里面的辣椒籽，加入炒到发黄的蔬菜里

• 步骤 7：

  烹入80ml白葡萄酒，炒出酒的香味，把洗干净的墨斗鱼放进去

• 步骤 8：

  加入切好的番茄，大火烧开到番茄出汤，加入一片月桂叶

• 步骤 9：

  这时候有浓浓的蔬菜的味道飘出来，加入鸡汤，没过所有的材料为好，小火炖煮20-30分钟

• 步骤 10：

  把煮好的墨鱼捞出来，然后大火收汁,,

• 步骤 11：

  捞出的墨鱼切开，浇上收好的汁，装饰罗勒就好了